giovedì 20 ottobre 2011

Ricetta per Halloween

Oggi vi presento una ricetta facile facile da preparare e molto originale per la

notte di 

Halloween: (ma la potete fare quando più vi piace :) )

Mele caramellate

Ingredienti per 4 persone:


  • 8 mele
  • 50 gr di miele
  • 500 gr di zucchero
  • una bustina di vanillina
  • mezzo cucchiaio di cannella
  • fiori di garofano

Prima di tutto bisogna prendere le mele,lavarle e asciugatele e togliete il picciolo inserendo al suo posto un spiedino in legno.
Una volta conclusa quest'operazione prendete un piccolo tegame e versateci 100 ml di acqua tiepida, lo zucchero e il  miele facendo sciogliere il tutto. Con un termometro da cucina, verificate che la temperatura arrivi a 100 C°, quindi aggiungeteci chiodi di garofano e cannella. Mescolate tutto e attendete che la temperatura arrivi a 150°.
Ora arriva la parte più divertente e golosa: Immergete le mele tenendole con lo spiedino per qualche secondo, in modo da ricoprirle perfettamente con un delicato strato di caramello.A questo punto posatele su di un vassoio ricoperto di carta da forno e aspettare che si solidifichino. Servitele dopo qualche minuto.

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