martedì 29 maggio 2012

Tartufi al cioccolato da Amore zucchero e cannella

Ho quasi finito di leggere Amore,zucchero e cannella: durante la lettura ho trovato un interessante (e golosa) ricetta che la protagonista realizza per far felice un amica triste: quella dei Tartufi al cioccolato e che io riporto qui per far felici voi XD.
Ingredienti: 210 g di cioccolato fondente, 210 ml di panna da montare, 30 ml di burro (senza sale), noccioline o uvetta (a scelta), Cacao in polvere e/o granella di nocciole.
Preparazione: Spezzettare la cioccolata e metterla da parte. In un pentolino, riscaldate la panna da montare a fiamma moderata e una volta portata a ebollizione, aggiungere la cioccolata in pezzi. Mescolate fino a far sciogliere completamente la cioccolata ottenendo un composto senza grumi; aggiungere quindi il burro.Continuare a mescolare fino ad avere un impasto cremoso. Aggiungere le noccioline o l'uvetta.Lasciare raffreddare il composto (per fare prima potete usare il frigorifero); poi, una volta freddo, formare delle palline con l'aiuto del cucchiaio. Rotolate i tartufi nel cacao in polvere (e nella granella di nocciole). Servire con una cucchiaiata di panna montata al brandy.
Vi piace?Avete letto il libro?come l'avete trovato?

2 commenti:

  1. Aaaa hai fatto la ricetta dei tartufi, che belli!! Ho letto il libro tempo fa.. l'inizio l'ho trovato pesante e lento, ma poi il racconto si riprende e nel complesso devo dire che mi è piaciuto! :-)

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  2. Che buoni =Q__ grazie, per la ricetta! =D

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A voi la parola ;)